新メニュー「もッチーズ」お楽しみメニュー「抹茶オーレの生キャラメル」 ...
2019年11月
テリーヌ・ドゥ・ショコラ、2019シュトーレン
腰痛の原因はストレスにあるが、指などの関節痛は頑張り過ぎである。体の痛みは心の訴えだと思う。今日も最高に楽しいレッスンをさせていただき、幸せ一杯！感謝である。 ...
コーヒーあんぱん、オランジェ＆シトロン
ホテルパン１、コフル、アリソン、手ごねフォカッチャ、ベーグル、抹茶オーレのババロア風。今日のプライベートレッスンは、まるで四次元の世界を漂っているような幻想的な感じがした。すごい！すばらしい！感謝である。 ...
普通のようでふつうでない食パン、モンブランブレッド
今日の生地作りは、おそらくこれからのパン作りに必ず役に立つと思い、時間が掛かっても遅くなってもお伝えしたかった。完璧とは言わなくても理解していただけたと信じている。感謝である。 ...
レインボーブレッド、金谷ホテル風100年カレーパイ
雨が降っても、遠くても、忙しくても、笑顔でパン作りをしてくださる生徒さん達に、感謝以外の何物もない。私は世界で一番幸せだとつくづく感じた一日だ。 ...
