鎌倉フェスタ　鎌倉健康パン教室

神奈川県鎌倉市　鎌倉駅徒歩約15分　八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」

2019年08月

午前に教師研究科のウィーンパン、ブルーベリーロール、パンサプライズ、エピファニースイートグッズ。午後からはエンザイマダス、パン・オ・セグル、米粉パン、2019シュトーレンと、盛りだくさんなメニューをさせていただいた。ハワイのいろいろなパン情報を教えていただき ...

手ごねシュトーレンとベーグルをさせていただいた。こんなにおいしいベーグルが、こんなに簡単にしかも手ごねでできるなんて！と喜んでいただいた。アメリカではハードなベーグルしかないから、このソフトなベーグルは、とても新鮮でおいしいと言っていただきうれしい。感謝 ...

レーズン酵母作りと、健康や酵素、発酵、アセンションの話をさせていただいた。パンはレーズン酵母のぶどうパンとチーズとクルミのバケットで、天然酵母初めての方は、とても感動してくれてうれしい。パン以外にこのような多岐にわたる話を聞けて良かったと、喜んでいただい ...

ピタ、う〜マンゴー、ベジコーン、わらび餅、珈琲まんじゅう、クランベリースティッククッキー、パインケーキをさせていただいた。お急ぎの先生がいたため、みんなで集中力を高め、午前中に全てを終了できてすばらしいと思った。感謝である。 ...

こんなに簡単に、全く味の違うシュトーレンとベーグルができるなんて！と、すごく喜んでいただけてうれしい。しかもほとんど資格取得者の方たちばかりなので、ご自身のレッスンでやる気満々だ。これからの楽しくておいしいパン作りを目指していこうと思う。感謝である。 ...

既に型を購入させている方も何人かいて、やる気満々の雰囲気が漂っていてうれしい。米粉パンはボリュームに欠けるが、味が凝縮されておいしいと喜んでいただけて、これも又うれしい。感謝である。 ...

ウィーンパン、ウインナーチョコロール、大納言ブレッド、う〜マンゴー、ベジコーン、クランベリースティッククッキー、パインケーキをさせていただいた。同じメニューをさせていただいても、そのグループによって人気のあるパンが違う。今日のグループはウィーンパンが人気 ...

南のめぐみの食パンと、メイプルマフィンをさせていただいた。ぎゅうぎゅうロールパンは本当に楽しいと、何回も受けてくださる方もいてうれしい。メイプルマフィンも、今まで食べたマフィンと食味が全然違うと喜んでいただき、それも又うれしい。感謝である。 ...

レーズン酵母のフィグとクルミのカンパーニュと、マンゴーパンをさせていただいた。午後からは酵母エキス作りと、コアチューニングを中心とした整体・操体法をした。資格取得者の先生が、慣れない生徒さんに指導しているのを見て、微笑ましく感じながら、幸せだなぁと思った ...

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