埼玉教室三日目

2019年06月30日 23:30

師範研究科のセレクトコース。ごまウッズとグリッタープチグレイン。新メニューのパックロ、ウ～マンゴー、お楽しみメニューの黒ごましる粉とクランベリースティッククッキーをさせていただいた。 ...

埼玉教室二日目

2019年06月29日 23:30

16年振りに来てくださった生徒さんと再会し、教室中喜びに満ち溢れた。メニューは師範研究科のセレクトコース。ごまウッズとグリッタープチグレイン。新メニューのパックロ、ウ～マンゴー、お楽しみメニューの黒ごましる粉とクランベリースティッククッキーをさせていただい ...

2019年06月28日 23:30

師範研究科のセレクトコース。ごまウッズとグリッタープチグレイン。新メニューのパックロ、ウ～マンゴー、お楽しみメニューの黒ごましる粉とクランベリースティッククッキーをさせていただいた。 ...

2019年06月25日 23:30

パルミエはいろいろなパターンにアレンジできるのが魅力だ。発酵をとればパイにもなるということで、海洋酵母でさせていただいた。また、珍しいゴマ入りもさせていただき喜んでいただいた。ハードタイプの塩バターロールも大好評でうれしい。感謝である。 ...

2019年06月24日 23:30

エピファニースイートブレッド、黒ごましる粉をさせていただいた。お菓子もパンも本当においしいと喜んでいただきうれしい。感謝である。 ...

2019年06月23日 23:30

オレンジクグロフをさせていただいた。以前、初級で習った時にはコツがつかめず納得のいくロールパンができなかったが、今回は楽しいので一生懸命やったら、どんどん形が良くなりうれしい、と言っていただきうれしい。初めての方もとてもすばらしいロールパンを作っていただ ...

2019年06月22日 23:30

新メニュー「ウ～ッ　マンゴー！！」お楽しみメニュー「クランベリースティッククッキー」 ...

2019年06月21日 23:30

カレーフォカッチャをさせていただいた。スイーツのようなフルーツクグロフと、カレーたっぷりの濃厚なカレーフォカッチャの、両極端のおいしいが味わえたと喜んでいただきうれしい。メニューを決める時に試食のイメージも大切だとみんなで笑った。いつも楽しいひと時を味あ ...

2019年06月20日 23:30

そして酵素玄米ご飯をさせていただいた。初めての方も何人かいらしたが、こんなに簡単にパンが作れるなんて、と喜んでいただきうれしい。感謝である。 ...

2019年06月19日 23:30

カヌレをさせていただいた。カヌレは、ちゃんとマスターしたいといういことで2回目のレッスンであるが、このメンバーはいつもそういう姿勢なので、すばらしいと感動している。ミナミノカオリ全粒粉石臼挽きは、ボリュームこそ出ないが味は濃厚でちょっと乳酸菌発酵するところ ...