今日はスタートアップコースをさせていただいた

2019年01月31日 23:30

元資格取得の方が、もう一度原点に返りたいということで、参加してくださった。また名古屋から参加してくださった生徒さんもいて、楽しく有意義なレッスンをさせていただくことができた。元資格取得の方は忘れていることもたくさんあるので、初心に帰って学び直したいと言っ ...

今日は求肥のカフェオレ・スターバンズと

2019年01月30日 23:30

長命草の甘麹食パンをさせていただいた。今、求肥のパンが大人気で餡系だけでなく、今日のようにクリーム系にも、とてもよく合うと喜んでいただいた。長命草の食パンは、砂糖無しで甘麹をたっぷり入れ免疫力を高めていただいた。今年は例年以上にインフルエンザが猛威をふる ...

2019年01月29日 23:30

こねないバケットのレッスンをさせていただいた。生徒さんのお一人が、お家へ持って帰ってお子さんが食べた時の感想のお手紙を送ってくださった。私にも喜びとうれしさが伝わり、幸せな気持ちにさせていただいた。感謝である。 ...

2019年01月28日 23:30

ウインナーチョコロールをさせていただいた。パンムニエのハードな食感がおいしい、ウインナーチョコロールのソフトな食感がおいしいと、喜んでいただきうれしい。感謝である。 ...

2019年01月27日 23:30

ピーナッツ食パンをさせていただいた。ピザは梅花と海洋の味比べ。酵母が違うだけでパンの味がこんなに違うのですね、とみなさんたちが驚き気付いてくれてうれしい。ピーナッツ食パンも甘いかと思ったら、ちょうど良くておいしいと喜んでいただき、感謝である。 ...

2019年01月26日 23:30

新メニュー「大豆とチーズのマフィン」　お楽しみメニュー「艶袱紗（つやふくさ）」乞うご期待！ ...

2019年01月23日 23:30

ピーナッツロール、プチピーケーキをさせていただいた。人気は、やはりカステラロール。でも他の小型パンもいろいろアレンジさせていただき、楽しんでいただけた。気心の知れた生徒さんたちと、おしゃべりをしながらのパン作りは本当に楽しいと改めて感じた。感謝である。 ...

2019年01月22日 23:30

バーリーコルドンを海洋酵母、ポーリッシュを使ってさせていただいた。味がこんなに違うんですね、勉強になりました、と言っていただきうれしい。感謝である。 ...

2019年01月21日 23:30

酒粕の栗の食パンと、はれひめの明太子・チーズ・求肥ロールをさせていただいた。一部材料が足りなかったが、生徒さんから譲っていただき、おいしいパンが出来た事に感謝の気持ちで一杯だ。快晴のマリーナ教室のレッスンは、本当に気持ちがいいと喜んでいただきそれもまたう ...

2019年01月20日 23:30

ピーナッツロール、プチピーケーキをさせていただいた。琥珀をもう一回キチッと復習したいと言って、参加してくれた先生もいた。琥珀の魅力がすごいと思う。午後からの特別講習は、はちみつ食パンと、オイルサーディンとブラックオリーブのバケットをさせていただいた。この ...