アイスメロンパンをさせていただいた。季節は秋に移り変わってきたので、アイスメロンパンは珈琲味のクリームに、珈琲味のアイスクリームをのせてご試食いただいた。気心の知れたお仲間同士が集まってくださり、楽しく賑やかなレッスンになった。感謝である。 ...

デニッシュブレッド、ハロウィンブレッドをさせていただいた。ウォーターブレッドがもっちりサクサクで大好評！デニッシュブレッドは、以前幻のデニッシュ食パンを受講した方が、もう一度幻のデニッシュ食パンをやりたいということになり、今度みなさんで予定を入れていただ ...

幻のデニッシュ食パン、珈琲クッキーををさせていただいた。デニッシュ食パンは最初から最後まで一人でやっていただき、すごく勉強になったと喜んでいただいた。そしてハロウィンの模様も楽しんで作っていただきうれしい。感謝である。 ...

チーズとフルーツのカンパーニュと、抹茶のブリオッシュをさせていただいた。カンパーニュは、いつもはリピートしない生徒さんが、おいしいおいしいとリピートしてくれた程のおいしさだ。抹茶のブリオッシュも、ぜひ作りたいと言っていただきうれしい。マリンブルーの海のパ ...

カレーパンのフィリングに新商品のスパイシー野菜たっぷりカレーを使ったら、これがとってもおいしく大好評！甘食は昔の素朴なものがいいということで、あえてボソボソ感を出してみた。1年ぶりぐらいに来ていただいた生徒さんもいて、懐かしくうれしいレッスンになった。感謝 ...

パン・ドゥ・トゥドゥールとレ・ズュ・ド・イブとオレンジふわふわカステラをさせていただいた。レ・ズゥ・ド・イブは有塩バター70％というリッチな配合で、口の中でジュワーと溶ける食感のおいしさが格別だ。今日のみなさんは、久しぶりにマリーナに来て気持ちいいと喜んで ...

「げんまいとごこくのパン」と「ファーブルトン」をさせていただいた。プチパンの生地を多めに作り過ぎたので、レーズンをたっぷり入れて食パン型で焼いたら、これが一番人気があった(笑)今日も感謝の一日だ。 ...

ハロウィンのパンと抹茶の大納言・ナッツたっぷりスペシャルブレッド。レーズン・チーズキューブブレッドをさせていただいた。食後は骨盤矯正と体の歪みを取る自力教室で、心も体もすっきりしたと言っていただきうれしい。今日も感謝である。 ...