プルーノともち麦ご飯パンをさせていただいた。残りご飯でも簡単に作れるご飯パンは、もっちりとして私たち日本人にはうってつけのパンだ。おいしいパンとケーキが作れることは最高の喜びだ。感謝である。 ...
2018年08月
今日は午後から師範研究科のサヴァラン
ブルーベリーキューブ、クリアゼリー、ベリーキューブをさせていただいた。午前のシークレットレッスンで、お腹が一杯だった為午後のデザートっぽいレッスンは、ちょうどよかったと喜んでいただいた(笑)暑さもピークを過ぎて秋を感じる。感謝である。 ...
今日の師範研究科はプルマンブレッド、マルグリットの見直し
ブルーベリーキューブ、そしてバターも砂糖も粉も牛乳も入らない糖質オフのシュークリームをさせていただいた。台風の影響で涼しい教室だが、和気あいあいとしたお仲間のレッスンは熱い。今日も感謝である。 ...
今日のマリーナレッスンはハーブ酵母とトマト酵母の
パーネクワドラート、パッションフルーツのマンゴーテーブルロールをさせていただいた。このパッションフルーツは今日参加してくれた生徒さんが、以前に持って来てくれたものを起こしたものだ。私はこのように生徒さんからいろいろな情報やアイデアをいただくことが多くて、 ...
特別な日以外は毎日レッスンをさせていただいているが
一生想い出に残る喜びと幸せに満ち溢れたレッスンという日はそう多くない。でも今日はそういう日であった。メニューはハーブ酵母とパッションフルーツのマリンブルーの食パンと、トマト酵母のトマトとチーズのテーブルロール。そして午後からは山元加津子さんの講演の上映会 ...









