鎌倉フェスタ　鎌倉健康パン教室

神奈川県鎌倉市　鎌倉駅徒歩約15分　八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」

2018年07月

基本のレッスンをさせていただいた。準師範の認定をこれから受ける方たちの復習のレッスンなのだが、初めての生徒さんも参加してくれた。そしてその生徒さんにいろいろ指導している様子を見て、みなさんたちが初めて講師のテストを受ける時のことを思い出した。一番学びが多 ...

ブルーベリー酵母のマリンブルーのアイスメロンパンと、トマト酵母のパーネクワドラートをさせていただいた。パン生地はブルーベリー色、クッキー生地はマリンブルー色で、中のクリームはレモンクリームという、夏バージョンのメロンパンをスイーツ感覚で食べていただき、お ...

エピナフロマージュ、海洋酵母の食パンをさせていただいた。待ちに待ったケーキというだけのことはあって、すごくおいしいと喜んでいただき感謝である。 ...

バケットはなかなかお家で作らないけど、こんなにおいしいならやっぱり作ろうと言っていただきうれしい。サバサンドはパンだけでもおいしいと喜んでいただいたが、サバと相性が抜群にいいから、今日のお夕飯は同じメニューでいこうと喜んでいただいた。感謝である。 ...

本当においしいものを食べる時は無言なんですね、と、みなさんたちに言われて確かにその通りだと思えるレッスンであった（笑）午後からの師範研は、カイザーゼンメルとクラシックショコラ、コーヒークッキーとセサミキューブをさせていただいた。感謝である。 ...

セサミキューブとコーヒークッキーをさせていただいた。セサミキューブが、やっぱり四角がかわいいと喜んでいただけた。クッキーもトラブリでさせていただいたら、コーヒーがより一層引き立ちおいしい。今日も喜んでいただき感謝である。 ...

セサミキューブ、チョコクッキーをさせていただいた。どれもおいしいと喜んでいただいたが、ピンツァを作った記憶は全く無いとみなさんに言われ、復習をする大切さを感じた。今日も感謝である。 ...

師範研究科をさせていただいた。メニューはダッチタイガーブレッド、グラハムスコーン、珈琲クッキー、セサミキューブ。久しぶりにみんなと一緒にパンが作れてうれしい、と喜んでいただいた。12年の年月が経っているとは思えない程、みんな変わらずにいてくれることに感謝で ...

↑このページのトップヘ