鎌倉フェスタ　鎌倉健康パン教室

神奈川県鎌倉市　鎌倉駅徒歩約15分　八幡宮の側で毎日パン教室を開催しています。「鎌倉健康パン教室」

2018年05月

江坂駅に着いたら、本校のスタッフの先生が立っていて道案内をしてくださり、途中にもスクールのエプロンをしたスタッフがいて案内をしてくれた。中に入ると、新しい流通センターと情報センターは、まだ新築のかおりがして、緊張した心が一気に安らいだ。そして10年振りに、 ...

梅花酵母のサバサンドをさせていただいた。トマトペースト、玉ねぎ、レタス、キュウリ、フレッシュトマトを焼き上がったサバに載せて食べていただいた。お腹一杯と喜んでいただけてうれしい！感謝である。 ...

ブラウンサーブロールをさせていただいた。オーバーナイト製法とストレート製法の違い、コーヒーケーキとティーロールの違いなどを学んでいただいた。ブラウンサーブサーブロールは2度楽しめるパンして、喜んでいただけてうれしい。感謝である。 ...

作業性も良く、集中力も高い方たちだったので、いつもより早く終了したのには驚いた。メニューは海洋酵母のクルミレーズン食パン、限定オークラ風カレーパン、チェノワ、エピナフロマージュ、試食の時にどれもおいしいと喜んでいただいてうれしい。午後からは気心の知れた教 ...

海洋酵母のケークサレ、ブラッドオレンジのオレンジブレッド、ハーブのフーガスをさせていただいた。惣菜有り、ハードなパンあり、ソフトで甘いパンありで、喜んでいただきうれしい。ちょっと早めの母の日のプレゼントをいただき感謝である。 ...

マヨネーズパンとハムロールは手ごねで、アンパンとクリームパンはミキサーごねでさせていただいたが、手ごねがすばらしくよく出来て、味も食感もおいしさもほとんど差がなかったのには驚いた。ちょっと体調が悪い方もいらしたが、帰る頃には来てよかった、元気になりました ...

ハーブ酵母のピザとブラッドオレンジのオレンジブレッドをさせていただいた。ブレッドオレンジブレッドは想像通りのおいしさだったが、ハーブ酵母のシラスアンチョビピザがこんなにおいしいとは！と言っていただきうれしい。今日も感謝である。 ...

今一番人気の生チョコ食パン、海洋酵母のクロワッサンをさせていただたいた。どれもすごくおいしいと喜んでいただけてうれしい。午後は梅花酵母のフルーツナッツたっぷりバケットと、ブリオッシュ、チーズベーコンクッペ。このメニューは絶対おいしいと、仕事を休んで来てく ...

梅花酵母の食パン、カレーパン、クロワッサン、エピナフロマージュとチェノワ、クリスピーショコラ、ガトードゥテベールをさせていただいた。GW中なので、メニューを統一してご自分の都合にいい日程に参加していただいたので、何年かぶりにお逢いしたという方たちもいて、楽 ...

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