カリフブロートとハリウッドブレッドをさせていただいた。どれもおいしいと好評だったが、特にハリウッドブレッドは評価が高かった。胚芽とヨーグルトが入った健康パンとして、お家でも作ってもらえるとうれしい。今日も感謝である。 ...

そしてファミリーコースのロールパンとジャムパンをさせていただいた。アルファーブレッドは製法も食感も新鮮で、お家でぜひ復習したいと言っていただきうれしい。感謝である。 ...

乃が美風食パンは、生クリームたっぷりの甘めのグニャグニャするような柔らかめの食感だ。大納言の抹茶モンキーも、黒糖たっぷりシロップにつけて甘いパンだが、甘い物が苦手な男性の生徒さんも喜んでいただきうれしい。今日も感謝である。 ...

お楽しみメニュー「いちじくクルミようかん」乞うご期待！ ...

午後からはデニッシュ食パンとかぼちゃだんご、バターミルクビスケットをさせていただいた。海洋酵母のおいしさと手軽さに感動していただきうれしい。感謝である。 ...

6年前の講師の時にやったきり復習をしていないので、たまにはこのような復習は脳トレになっていいですね！と言っていただきうれしい。今日も感謝である。 ...

この上なく楽しく幸せだ。今日のメニューは海洋酵母のクロワッサンと生チョコ食パン。クロワッサンは技術が問われるが、みんなで協力し合って、どれもすばらしい出来栄えでうれしい。感謝である。 ...

そして生チョコ食パンをさせていただいた。初級の山型食パンと全く同じ配合なのに、製法の違い、パンチを入れたり、蒸気焼成をすることによって、全く味の違う食パンになることを学んでいただいた。生チョコ食パンは、チョコレートケーキを食べているようだと喜んでいただい ...