今日は午前中にラ・フィグとジンジャーバケットをさせていただいた

2017年11月19日 23:30

ジンジャーバケットは、一口目はおや？、二口目はイケル！、三口目から止まらない不思議なおいしさがある。ラ・フォグは味もさることながら、形のかわいさにみなさん大喜び！午後からは三種のチーズのリュスティックと、テ・ベール・オ・レをさせていただいた。焼き立てのリ ...

今日はXmasブレッド2種をさせていただいた

2017年11月18日 23:30

一つはお馴染みのシュトーレンを、渋皮栗と干し柿をたっぷり入れて。もう一つはイタリアのパネトーネを、コンステラスシオンとイチジクたっぷりバージョンに替えて。日本人で良かったと感動した一日になった。感謝一杯だ。 ...

2017年11月17日 23:30

デニッシュブレッドをさせていただいた。ハード系とソフト系のパンに、みなさん喜んでいただけた。感謝である。 ...

2017年11月16日 23:30

梅花酵母のバケットとチアーズ。改めて梅花酵母のおいしさを確認して、作る意欲がアップした、と言ってくださった。感謝である。 ...

2017年11月15日 23:30

集中力も高まるし、脳トレにもなるから、たまにやるといいですね、などとお喋りしながら楽しんだ。今日も感謝である。 ...

2017年11月14日 23:30

食パンに粉麹を入れることによって、モッチリ感、しっとり感、フワフワ感の三位一体が絶妙だ。バケットもフィグとチーズとウォールという王道だ。今日も感謝である。 ...

2017年11月13日 23:30

わんわん大作戦、栗丸ごとマロンパンにXmasケーキとプルーンケーキ。栗丸ごとマロンパンは、焼き立ての熱々を食べながら、「おいしいね、幸せだね」の連呼。パンが作れることの喜びを改めて噛みしめた（笑）感謝である。 ...

2017年11月12日 23:30

わんわん大作戦、そしてプルーンケーキをさせていただいた。わんわん大作戦は大人気で、毎回みなわんとキャーキャー言いながら、賑やかに楽しく作っている。食事用に食パンを焼いたら、これまた大好評でうれしい！トーストするとさらにおいしい！今日も感謝の一日になった。 ...

2017年11月10日 23:30

おいしいお惣菜に、今日のデニッシュとわんわん大作戦は、心もお腹も満たされて幸せ気分一杯だ。感謝である。 ...

2017年11月08日 23:30

ライチ酵母の「冬のおとずれ」と、ドラゴンフルーツの「巻きいもデニッシュ」「冬のおとずれ」はどんな風になるか、みなさんとワクワクしながらのカット。外は小雨のどんよりした天気であったが、教室の中は楽しさ一杯。感謝である。 ...