一日レッスンは、楽しく、うれしく、おいしいの三拍子が揃った幸せな時間。感謝である。 ...

ということで、おこしをモチーフにした手軽なお菓子。新メニューの「五穀食パン」は、ありそうでないおいしさだ。また、電気オーブンで会長さんが焼いてくださったバケットがすごい！いよいよスクールも新しい時代に向けてスタートした。楽しみだ。 ...

バージョンアップでフィリング200％！喜んでいただけてうれしい。午後もPAW、ツイストかぼちゃ、黒オリーブとチーズのフローラをさせていただいたが、「お腹一杯でも食べたい」と、お代わりしていただけと程だ。おいしい、おいしい、と言っていただけて幸せだ。 ...

みんなで「幻のパン」に感動し、干支のパンをワイワイと楽しんだ。午後の手ごねのオールマイティーブレッドは、ベテランの方も初めての方も、一緒に楽しめるメニューだ。「手ごねでこんなに簡単で、しかもこんなにおいしいパンが作れるなんて感動です」と言っていただいてう ...

もう一度作りたいというリクエストに応えて、「ラグジュアリーなフルーツケーキ」をさせていただいた。フィリングは前回より更にラグジュアリー（笑）に、干し柿、イチゴ、リンゴ、イチジク、ブルーベリー、アーモンドをたっぷり入れた。たっぷり入れると甘さが勝ってしまう ...

昔はどのパン屋さんにもあったコルネだが、最近めっきり見なくなったという話をしながらの楽しいレッスン。おいしく作るコツは、とにかく傷めないように長く伸ばすこと。お楽しみのチョコチップクッキーは、まわりサクサク、中しっとりのアメリカンタイプでおいしい。今日も ...

ザ・ダイズとプチラブと黒小麦のフローラ。これからのパン作りに対しての方向性と意欲を感じた。感謝である。 ...

にぎやかで楽しい、和気あいあいとしたレッスンに感謝である。 ...