手ごね食パンの味は、やさしさが滲み出ていて、まさに「癒しの味」だと感動してしまった。みなさんからも、「手ごねもいいですネ」と言っていただき、うれしさ倍増。感謝である。 ...

パン屋さんにお勤めの方が絶賛してくれた。竹炭はデトックス効果が高いので、パン以外にも取ってもらいたいと思う。 ...

「ガトーフレイズ」あまおうのイチゴもとてもおいしい。こんなにおいしいコーヒーケーキを、こんなにたくさん食べられて幸せ！と喜んでいただいてうれしい。心より感謝である。 ...

フレンチトースト風でも、クロックムッシュ風でも、そのままでも十分いける。竹炭のひしおピザも、ナポリ風のもっちり感がヤミツキになりそうだ。 ...

と、最初におっしゃっていた方も、パンを食べたらおいしい！と喜んでくださってうれしい。ベテランの人たちも満足してくれるようにと、成型は割と凝ったものにしたが、全員すばらしい出来栄えで大満足。感謝である。 ...

野生酵母を使ったので、発酵菓子ではなく発酵ブレッドになった。まわりザックリ、中フワフワでおいしい！と言っていただきうれしい。古代麦の酒粕天然酵母の食パンも、野生酵母とはひと味違うおいしさで、バター好きな私もバター無しで十分いける。食事前に整体・操体法をや ...

午後の自力教室は、毒素の排出と自分にあった食事の摂り方、そして、今人気のネットのキャラクター、ざっくぅのピラミッド。簡単でかわいいと喜んでいただいてうれしい。午前の蒸しパンも、中にリンゴのクリームチーズを入れて、ちょっとオシャレに作ってみた。久しぶりに参 ...

タルトタタンをりんご酵母でさせていただいた。私自身、15年ぶりぐらいでさせていただいたが、りんご酵母のタルトタタンはおそらく出回っていないと思う。やさしい味に癒された。 ...