は講師認定テスト合格の方々、そして先輩講師の方々、それから資格こそ取ってないが、いつも講師の方々とテスト練習をしては腕を磨いているベテラン生徒さん、というメンバーで講習をさせていただいた。いつもマリーナだと海を見ながらゆったりのんびりというムードが漂って ...
2009年06月
「去年静かなブームだった天然酵母」
が、今年は一挙に拍車がかかった感じがする。それは今注目されている話題のパン屋さんは、天然酵母が多い。そのせいか、我が教室の生徒さんも今年に入って天然酵母を,ご希望なさる方が随分増えてきている。ただ、「天然酵母は根気が必要」だ。一度失敗したら諦めてしまうよう ...
「RAS神経」
は、発見されてまだ20年足らずなので、働きも十分に解明されたわけではないが、人間の心、精神に深く関わっている脳神経であるらしい。このRAS神経は網目状になっていて、意識の選別能力があることが解明された。つまりこの網目は粉のふるいのような役割をしていて、関心のあ ...
