ケーキコースパートⅢのメニューは どれも人気が高いが、今日の 「フルーツタルトとショコラタルト」は 今までより格段においしく、 見た目も豪華にできた。 一つには焼成の温度を変えたために食感が変わった。 また、生徒さんのご希望で２１cmの大き ...
2008年01月
「新年会」
今日は恒例のJHBS新年会の日であった。 相変わらず宮原先生のスピーチはすばらしい。 学ぶべきことが多く、本当に勉強になる。 我がスクールにあのような模範になる先生がいらっしゃるのは ありがたい。 特に日本人離れしたユーモアのセンス、わかりにくいこ ...
「記憶力」
今年は頭のレベルアップを・・・と年頭に決心したが、 具体的には記憶力を高めたいと思う。 頭がいい、ということは的確に物事が理解できる判断力や、 いろいろなアイデアを生み出す発想力、さらにいろいろな分野に 発展させていける応用力や思考力など無限にあ ...
「脳を鍛える」
今年はズバリ脳を鍛えようと思う。 年末に「ナショナル・トレジャー」というDVDを見て、 頭がいいってカッコいいなぁと感動したからだ。 ある調査によると、人間が最も行動意欲をかきたれるのは 「カッコよさ」からくる動機付けがある場合だそうだ。 今まで ...
