「オレンジ・コアントロームース」が予想以上に評判がよくてうれしい！！ 今のような時代は、別に高い講習料を払い、忙しい時間を割いて習いに行 かなくても、ネットを見れば情報は何でも手に入る そういう意味で、今回の「オレンジムース」は今ひとつ魅力に欠 ...
2006年07月
夕焼け
今日は逗子駅からバスで帰った。 バスの運転手さんに逗子マリーナに停まるかどうかたずねると、停まるには停まるが、今日はお祭りで混んでいるのでものすごく時間がかかるという それもまた、いいな、と思って乗り込んだ なるほど道には屋台がずら〜と並び、太 ...
モカロール
今日のモカロールのスポンジは、どの方のもボリュームと弾力があってすばらしい おいしいスポンジを焼くコツをお教えしても、１度や２度ではマスターできない でもそのコツを知らないで作るのと、たとえまだコツをつかめなくても、それを知った上で作るのとで ...
カレーベーコンロール
その生徒さんは自分から余計なことは一切言わないが、たずねるときちっと自分の考えを持っていることがわかる。 どんなに忙しくても、時間に遅れたことはない。 いつも笑顔でまわりの人に気配りができる 自分は仕事人間で家庭的ではない、と言いながら洗い ...
ブロメリア
花を育てるのが下手である それでもっぱらよその家で咲いているのを楽しませていただいている しかし、この花だけは何か惹かれるところがあって、どうしても自分で育ててみたいと思った。 パンも人も共通している どうしてもこのパンだけは自分で作りたい・ ...
「サンフラワー ライブレッド」
ポーリッシュ製法のパンは本当においしい 今日は「サンフラワーライブレッド」というひまわりの種を入れた、いかにも「夏」というイメージのパンを作った。 ライ麦独特の鼻に残る酸味もなく、歯に引っ付くようなくちゃくちゃしたねばりもない。 しかし食べた後 ...
「梅ジャム」
ジャムの作り方の上手な生徒さんがいる。 彼女の作るマーマレードは天下一品だ。 素材のオレンジから丹精込めて作るので、当然かもしれない。 今日は梅ジャムを持って来てくれた。 これがまたおいしいので作り方を書いておきます。 材料 青梅 ...
「得るために失うこと」
「おはようございます」５ヶ月ぶりに聞くその声にホッとした。 去年、背骨の大手術をした為、まだ後ろを見るのは不自由である。 そのような状態でありながら、東京から車で来てくれたのだ。 道中、大丈夫かなとずいぶん心配していたが、声を聞いたらうれしくてさっ ...
少女
その生徒さんを見ていると、私もあんな風に歳をとりたいなぁと思う。 ご主人の定年退職を待って、一緒に始めたというダンスは今ではプロ級で、 コンクールに出場したり公民館で教えたりと楽しんでいらしゃる。 パン作りも夢中で楽しんでいただいてうれしい限りで ...
